(정읍=뉴스1) 박제철 기자 = 전북 정읍시농업기술센터가 우리 떡의 전통과 맛을 계승하기 위해 ‘우리 떡 지도사 자격증’ 과정을 운영한다.
이번 교육은 신청을 통해 모집한 19명을 대상으로 이달 13일부터 26일까지 총 9회에 걸쳐 진행한다.
특히 농촌자원 활용 기술을 보유한 전문인을 양성해 지역사회 활력을 도모하고, 쌀 소비 촉진을 주도적으로 이끌어 농업·농촌의 부가가치 향상을 꾀한다는 계획이다.
교육 내용은 국가자격증 ‘떡 제조기능사’ 자격 취득을 목적으로 떡에 대한 이론과 설기떡, 떡케이크, 영양찰떡 등 쌀을 활용한 떡 만들기 실습으로 진행된다.
해당 교육과정을 마친 수료생들은 국가자격증인 ‘떡 제조기능사’와 민간자격증인 ‘우리 떡 지도사 자격증’ 시험에 응시할 계획이다.
전정기 농업기술센터 소장은 “이번 교육을 통해 쌀 소비 촉진을 주도적으로 이끌어갈 지역 리더를 양성할 수 있도록 앞으로도 다양한 교육과정을 운영하겠다”고 말했다.
출처-파이낸셜뉴스
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